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Pré de chez nous : une initiative à soutenir

vendredi 27 novembre 2015, par Klaude Charlier

Quand on aime l’alimentation d’exception et que l’on veut faire partager ce plaisir d’une cuisine authentique et de qualité, rien n’est plus évident que de se tourner vers une production en circuit-court, du producteur à l’assiette. C’est cette conviction forte qui motive deux jeunes restaurateurs, Henri Depiesse et Frédéric Bellefroid, dans la création de leur futur restaurant « Pré de chez nous ». Au-delà du goût, c’est également un mode de consommation que Henri et Frédéric veulent partager au travers de leurs menus : savoir un respect total des consommateurs, des producteurs ainsi que des produits. Travailler ensemble, avec les producteurs et offrir aux futurs clients, le résultat de ce respect : une agriculture responsable et durable, à taille humaine, et sans aucun produit chimique. Plus d’informations