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Les 8 contrôles de Noël

lundi 11 mai 2015, par Klaude Charlier

L’afsca se retranche derrière des règlements européens qui existent. Mais qui ne sont pas appliqués de la même manière dans tous les pays d’Europe.
Ici en Belgique, ils sont appliqués de manière particulièrement sévère.
On a fait 8 contrôles, cela m’a coûté 608 euros et pour redémarrer il m’en fallait autant.
Moi je me demande si il n’y a pas derrière, une volonté de détruire le lait cru.

Je pense qu’il faudrait dédramatiser cette listeria parceque pendant des années on en a mangé. On en mange encore d’ailleurs. N’importe quel fruit ou légume de votre jardin en contient. Tout est question d’équilibre. Si il n’y en a pas de trop ça marche. Si il y en a de trop c’est mauvais.

Le bon équilibre entre les normes sanitaires les plus strictes et la survie de petits producteurs comme nous, il est difficile à trouver.
Et pas que dans le secteur des fromages.

Il faudrait que l’AFSCA belge aille traîner ses fesses dans les Pyrénées ou dans la Haute-Savoie, il n’y en a aucun qui revient. Ils ne seraient pas mort de listeria mais d’infarctus